Presentaciones: desde 2kg - 20kg
Variedades: Tipica, Bourbon
Descripción: Granos verde de café, listo para tostar, producidos en el distrito de Quellouno, siguiendo la tradición de usar productos naturales durante el cultivo de café.
Empaque: Bolsa trilaminada doypack/abre fácil
Origen: Quellouno - La Convencion - Cusco
Presentaciones: 250 g - 1 kg
Descripción: Café especial del distrito Quellouno cultivado sobre los 1600 msnm. Ideal para cafeteras V60, gota a gota, electricas, moka y prensa francesa.
Perfil sensorial: acidez citrica, sabor a chocolate, cuerpo medio, post gusto a nibs de cacao.
Empaque: Cápsulas de café biodegradables
Variedad: Tipica - Bourbon.
Tipo de Tueste: Medio
Origen: Quellouno - La Convención - Cusco
Presentaciones: bolsa bilaminada (5 unidades) y caja de (10 unidades).
Descripción: Café especial del distrito Quellouno cultivado sobre los 1600 msnm.
Perfil sensorial: acidez cítrica, sabor a chocolate, cuerpo medio, post gusto a nibs de cacao.
Presentaciones: Caja de cartón con 5 sobres
Descripción: Sobres individuales de 15g de café tostado molido.
Variedad: Tipica -Bourbon
Preparación: Abrir el sobre, retirar el drip y romper la boquilla, abrir las alitas para colgarlo en la taza. Agregar agua caliente (90º C) hasta lograr la cantidad de esencia de café deseada, retirar el drip y agregar agua al gusto. Ideal para el trabajo, gimnasio y viajes donde no tenga una cafetera a la mano.
Presentaciones: Caja de 200g
Variedad: Cacao Chuncho
Origen: Kumpirushiato - La Convención - Cusco
Descripción: Barra de pasta de cacao Chuncho de 75% de fermentación, los granos de cacao son de tueste medio y molienda refinada para resaltar su sabor y calidad.
Preparación: Trozar la barra en 16 pedazos y utilizar uno por taza requerida, colocar en una olla con un poco de agua y prender el fuego medio para con un cucharon triturar hasta disolver la pasta de cacao, luego verter el resto de agua. Considerar 220ml por cada taza de chocolate. Rinde 16 tazas.
Presentaciones: Frascos de vidrio de 350g
Descripción: Encurtido elaborado solo con ingredientes naturales como rocoto, agua, sal y vinagre, listo para el consumo directo. Guardar refrigerado una vez abierto y utilizar solo utensilios limpios para cada uso.
Presentaciones: Bolsas bilaminadas de 80g
Origen: Huayopata- La Convención - Cusco
Descripción: Hojas selectas de té de Huayopata cosechadas a mano y secadas de forma tradicional para conservar la calidad de origen.
Preparación: colocar 2.5g en una taza y agregar agua caliente (90º C), dejar reposar 3 minutos a más. Rinde 30 tazas.
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